Sara Sitar je srednja blokerka, visoka 177 cm. Je domača igralka kamniškega kluba in je od sezone 2018/19 igrala za drugo ekipo Calcit Volleyja.

V sezoni 2024/25 je v prvi ligi igrala za Radovljico. Poleti 2025 se je vrnila v Kamnik, tokrat v prvo ekipo, s katero je bila v sezoni 2025/26 državna podprvakinja.